Com a chegada do outono e a diminuição das temperaturas a culinária típica italiana ganha destaque no nosso hall gastronômico. Pratos especiais com diferentes tipos de molhos e massas são o carro chefe dos dias frios, e em Taubaté, municipio localizado a aproximadamente 130 km da capital paulista, essa realidade não é diferente, as massas e molhos são os principais pratos oferecidos na tradicional Festa da Colônia Italiana de Quiririm, Distrito de Taubaté, que nesse ano está em sua 26ª edição.
Entre os dias 28 de abril e 3 de maio, 28 tendas gastronômicas com diferentes pratos baseados na cultura italiana irão compor a festa. Além disso, nesse ano de 2015, serão preparadas 30 toneladas de massas para atender aos visitantes.
Aqui você fica por dentro da programação diária da festa acompanhando receitas e informações interessantes.
Por: Murilo Baracho – Papo de Chef
Foto: Divulgação – Festa da Colônia Agrícola Italiana de Quiririm
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