A rabanada é um doce natalino histórico, quando começa a ser frita o cheiro que exala já nos transporta para tempos de infância, memória olfativa.
Sua origem é incerta e é consumida em muitos países. Sabe- se que foi criada por necessidade do reaproveitamento do pão amanhecido. O pão sempre foi considerado um alimento sagrado e para os católicos representa o corpo de Cristo.
Aqui em Quiririm , antigamente, quando era criança me lembro que nossos pais nos ensinavam a beijar o pão quando sobrava um pedacinho e íamos jogar fora.
